Glutensiz Pizza Tarifi

-200 gr (1 + 3/4 su bardağı) Mayalıhane Glutensiz Süper Mix Un -150 gr (3/4 su bardağı) Su -7 gr (1 yemek kaşığı) Sıvı Yağ -10 gr Yaş maya -10 gr (1 yemek kaşığı) Şeker -5 gr (1 çay kaşığı) Tuz Sos için; -2 yemek kaşığı salça -1 yemek kaşığı ketçap -1 yemek kaşığı zeytinyağı -Dilediğiniz malzemeler (Kaşar peyniri, Mantar, Mısır, Sucuk, Sosis)

Su içerisinde maya çözülür. Un karışımına şeker ve tuz eklenerek karıştırılır. Toz karışımın üzerine su-maya karışımı ve sıvı yağ ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır. Hazırlanan hamurdan 2 eşit beze alınır ve üstü unlanarak merdane yardımı ile açılır. Açtığımız hamuru tepsiye alarak çatal ile üstüne delikler yapılır ve ıslatılır. Şekil verdiğimiz hamur dinlenirken pizza sosu için salça, ketçap ve zeytinyağına su ilave edip iyice açalım. Hazırladığımız sosu pizza hamurumuzun üstüne sürelim. Kaşar peynirini ve diğer dilediğimiz malzemeleri ekleyerek 200 dereceye ısıttığımız fırına koyalım. 10 dakika sonra biraz daha kaşar peyniri serpip 2-3 dakika daha pişirmeye devam edelim. Afiyet olsun...