Smart Mix (Akıllı Karışım)
Ürün Özellikleri
Glutensiz ve düşük proteinli hamurun işlenilebilirliğini arttırır.
Hamur işlerine elastikiyet kazandırarak ufalanmayı ve dağılmayı engeller.
Hamura esneklik kazandırarak elde işlenmesini kolaylaştırır.
Ekstra hacim artışı sağlar,
Ekmek kabuğunun rengini parlak ve esnek yapar,
İç yapıyı düzenleyerek bayatlamayı geciktirme etkisi sağlar.
Keklerde kek içine konan meyve parçacıkları, çikolata parçacıkları v.s. nin dibe çökmesini engelleyerek homojen dağılmasını sağlar,
Krep ve tortilla tipi hamurlarda esnekliği sağlar ve kırılmaları önler,
Açılabilen ürünlerde daha kolay açılma sağlar, yırtılmaları önler, yağlı açılabilen ürünler için yağın daha iyi karışımını sağlar,
Pasta ve kurabiyelerde kırılma ve çatlamaları engeller,
Akıllı karışım içeriği vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiştir.
Orijinal ambalajında üretim tarihinden itibaren 12 ay raf ömrüne sahiptir.
İçindekiler
- Mısır Nişastası
- Psyllium (karnıyarık otu) Lifi
- Selüloz Lifi
- Kıvam Arttırıcı (Ksantan Gam)
- Koruyucu (Kalsiyum Propiyonat)
- Vitamin ve Mineraller: Kalsiyum Karbonat, Ferrik Pirofosfat (Demir), Askorbik Asit ( C Vitamini), B1, B2,B6, Folik Asit
